Cheesy Baked Spaghetti Auflauf – House of Nash Eats



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Cheesy Baked Spaghetti Auflauf – House of Nash Eats

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Diese kitschig gebackene Spaghetti Auflauf ist kinderfreundlich, sättigend und perfekt für eine Menge füttern. Melty Käse, Fleischsauce, und Pasta al dente machen dieses eine große Nacht unter der Woche Mahlzeit!

Es ist nur etwas so unglaublich beruhigend über einen guten, herzhaften Auflauf, dass ich nicht widerstehen kann. Dieser kitschig gebackene Spaghetti Auflauf ist einer meiner Favoriten aus meiner Kindheit.

Ich erinnere mich an meine Mutter es auf Halloween-Nacht, Jahr für Jahr zu machen, bevor wir gingen Trick-or-Behandlung, weil sie uns wollte etwas gesund und sättigend in unseren Bäuchen haben, bevor wir uns auf unser Hort von Süßigkeiten schwemmt. Sie wusste, dass alle fünf ihrer Kinder auffressen würde dieses kinderfreundliche Abendessen super schnell, so dass wir heraus Trick-or-Behandlung bekommen konnte.

Gebackene Spaghetti Auflauf ist so gut und so zeitlos, dass ich noch mache es als Erwachsener für meine eigene Familie. Wir lieben es, mit Grissini oder Knoblauchbrot und einem frischen, knusprigen grünen Salat mit Olive Garden Salat Dressing auf der Seite.

Was ist gebacken Spaghetti?

Gebackene Spaghetti (manchmal auch als Million Dollars Baked Spaghetti) hat Schichten von Pasta, ein herzhaften, fleischigen Spaghetti-Sauce, melty Mozzarella-Käse, sowie einer einzigartigen Füllung aus Quark und sauren Sahne, die diesem Auflauf ein wundervolles Aroma verleiht.

Andere Versionen rufen für Ricotta oder Frischkäse oder eine Kombination der oben genannten, aber wir wie die Hüttenkäse und saure Sahne Ansatz am besten. Ich habe in der Regel diese beiden Zutaten auf der Hand, da ich wie Hüttenkäse, aber sonst niemand in meiner Familie wird es essen, außer in diesem Spaghetti Auflauf, so ist dies eine gute Möglichkeit ist es zu verbrauchen.

Wenn Sie wirklich die Dinge einfach machen wollen, gehen Sie vor und einfach Ihre Lieblings-jarred Spaghetti-Sauce verwenden, um mit dem gebräunten Hackfleisch und Zwiebeln der Fleischsauce zu schaffen. Aber wenn Sie nie meinen klassischen, hausgemachten marinara versucht haben, es ist absolut köstlich und nimmt Spaghetti Auflauf auf eine ganz anderen Ebene gebacken!

Dieses gebackene Spaghetti Rezept macht genug, um eine Armee zu ernähren, einen 9 × 13-Zoll-Backform bis zum Top-Füllung. Aber wie die meisten gebackenen Pastagerichte, diese leicht gebackene Spaghetti ist genauso gut (wenn nicht besser) als Reste am nächsten Tag.

O Sie können es zwischen zwei quadratischen Backformen unterteilen und eine nur für heute Abend backen und die andere für eine zukünftige Mahlzeit einfrieren, das ist, was ich für meine Familie von 4. normalerweise tun, weil gebacken Spaghetti so gut einfrieren, es ist auch eine gute Option für unter einem Freund, der ein Baby gerade hatte oder durch eine schwierige Zeit gehen.

Wie man Baked Spaghetti Auflauf

Brown das Fleisch mit den Zwiebeln: Koch sie zusammen in einer großen Pfanne, um das Fleisch zu brechen und zu kochen, bis die Zwiebeln weich sind und das Fleisch nicht mehr rosa ist. Ablassen überschüssiges Fett. Fügen Sie die Sauce und Gewürze: Lassen Sie die Sauce köcheln auf dem Ofen für 15 Minuten, während Sie den Rest der Auflauf Zutaten prep. Kochen Sie die Nudeln nach Packungs Richtungen: Achten Sie darauf, einen großen Topf mit Salzwasser zu verwenden und kochen, bis nur al dente. Sie wollen nicht die Pasta verkochen, da es zu backen wird und in dem Ofen später einige der Sauce aufnehmen. Prep des Rest der Auflauf Füllung Zutaten: Whisk zusammen zwei Eier, zerlassener Butter und Parmesan in einer großen Schüssel zu werfen mit den gekochten und abgetropft Spaghetti Nudeln. Kombinieren Sie den Quark, Sauerrahm und Pfeffer. Schicht, die den gebackenen Spaghetti Auflauf: In einer großen 9 × 13-Zoll-Backform, Schicht der Hälfte der gekochten Spaghetti, die mit dem Ei, Butter und Parmesan Mischung geworfen wurden. Top mit der Hälfte der Hüttenkäse und saure Sahne-Mischung, dann streuen mit der Hälfte des Mozzarella-Käse. Löffel Hälfte der Fleisch-Soße über diese Schichten, dann wiederholen Sie den Vorgang, Schlichten mit dem restlichen mozzerella Käse an der Spitze. Bake für 40 Minuten: Abdeckung der Spaghetti Auflauf mit Folie und backen in einem 350 Grad Fahrenheit für 30 Minuten im Ofen, entfernen dann die Folie und backen weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und der Auflauf heiß ist den ganzen Weg durch. Lassen Sie die gebackenen Spaghetti für 15 Minuten ruhen, bevor Sie dienen: Wenn Sie dienen diese sofort, es wird alles auseinander fallen in eine gloppy (wenn auch sehr lecker) mess. Aber wenn Sie es für 15 Minuten sitzen lassen, wird es eine Chance hat, ein wenig einzurichten, so dass Sie eine bessere Chance haben Slicing und Servieren Quadrate Spaghetti Auflauf.

Wie koche ich Spaghetti?

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Fügen Sie einen Esslöffel Salz in das Wasser. Ein wenig mehr tut nicht weh, so dass ich immer nur das Salz in die Handfläche der Hand gieße und grob etwa ein Esslöffel ausmessen dann werfe in. Das Wasser zum Kochen bringt bei starken Hitze bringen, dann die trockenen Spaghetti Nudeln bricht entzwei und fügen sie sie in das Wasser. Es ist in Ordnung, wenn sie sofort nicht vollständig versenken. Nach 30 Sekunden oder so werden sie weich genug, um settle in das Wasser sein. Rühren Sie die Spaghetti gelegentlich so die Spaghetti klebt nicht zusammen und lassen Sie es kochen, aufgedeckt, für 10 bis 12 Minuten (Ihr Paket sagen, wie lange) al dente kochen, das ist, wo die Nudeln gekocht und ein wenig zäh (gehen Sie voran und schmecken und sehen!), aber nicht matschig. Lassen Sie die Spaghetti in einem Sieb.

Als ich klein war, nie meine Mutter einen Timer einstellen, und ich erinnere mich, zu lernen, dass ein Weg Sie sagen könnten, wenn Spaghetti getan wurde war an einer Wand einen der Spaghetti-Nudeln zu werfen oder Kühlschrank zu sehen, ob es halten würde. Wenn es nicht kleben hat, wurde die Pasta noch nicht fertig und kochen mehr benötigt werden. Wenn es dort stecken, dann war es geschafft! Jetzt mache ich nicht herumspielen und nur einen Timer einstellen. Ich bin langweilig so in meinem Alter, lol.

Wie lange backen Sie gefrorene Spaghetti Auflauf?

Wenn Sie das gebackene Spaghetti Rezept als Gefrierfach Mahlzeit gemacht, können Sie es backen gerade aus dem gefrorenen Zustand, ohne sie in dem Kühlschrank über Nacht auftauen zu lassen. Überprüfen Sie einfach die Auflauf in Folie bedeckt ist und es in einem vorgewärmten Ofen 375 Grad F für 60 bis 75 Minuten, bis es heiß den ganzen Weg durch ist. Entfernen Sie die Folie und lassen Sie den Käse braun ein bisschen auf der Oberseite des gebackenen Spaghetti, ca. 10 Minuten oder so, dann wie normalen dienen.

So schneidet nach unten auf der Garzeit, den gefrorenen Spaghetti Auflauf aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank in der Nacht bewegen, bevor Sie planen, es zu dienen, und lassen Sie es Tauwetter, dann ganz normal backen.

Wenn ich weiß, ich mache dies als ein Gefrierschrank Mahlzeit und wollen nicht meine normale Backformen binden, ich werde entweder solche Einweg-Aluminiumfolie Pfannen kaufen, oder mit ein paar Schichten von Folie meine Backformen Linie, bevor sie mit der Füllung Kasserolle. Sobald der Auflauf gefroren ist, können Sie ganz einfach die ganze Sache aus der Pfanne in einem Block entfernen und sie auf einen Gefrierschrank sichere Plastikbeutel. Frieren für bis zu 1 Monat.

Dann, wenn Sie wollen, dass es backen, nur unwrap es aus dem Kunststoff und siedeln sie in Ihre normale Backform zu backen.

Können Sie gebackene Spaghetti gekocht einfrieren?

Ja, können Sie die Reste einfrieren, auch wenn sie gebacken bereits haben. In diesem Fall empfehlen lasse ich den gefrorene gebackene Spaghetti über Nacht vollständig im Kühlschrank auftauen, dann reheat in einem 375 Grad F Ofen, mit einer Folie abgedeckt, bis es heiß ist die ganzen Weg bis (ca. 45 Minuten).

Sie können auch Teil aus einzelnen Portionen der gebackenen Spaghetti gekocht und sie auf diese Weise in den einzelnen Gefrierschrank sicher ziploc Taschen einzufrieren. Dann ist es einfach, an der Arbeit zu nehmen und nur noch auftauen und einen Teil in der Mikrowelle aufwärmen.

Variationen & Auswechslungen

Manchmal werde ich hinzufügen 8 Unzen gehackten Champignons auf den Boden Rindfleisch und Zwiebeln, weil ich Pilze in Spaghetti-Sauce lieben. Sie könnten wahrscheinlich in gewürfelte Karotten schleichen oder die gleiche Art und Weise für zusätzliche Gemüse Zucchini.

Sie können süße italienische Wurst anstelle des Hackfleisch verwenden.

Ricotta arbeitet anstelle des Hüttenkäse. Nur mit saurer Sahne mischen, wie verwiesen. Der Geschmack ist etwas anders und nicht so cremig wie mit Quark, aber immer noch wunderbar.

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